Бургундский виноградник - это виноградник Французский, расположенный в Bourgogne Франш-Конте в департаментах Йонна, Кот-д'Ор и Сона-и-Луара. Он простирается более чем на 250 км от севера Шабли до юга Маконне.
Виноградник Бургундии включает 84 контролируемых наименования мест происхождения (AOC): шесть «региональных» наименований, 45 общинных или «деревенских» наименований (с 562 названиями «премьер кру» на этих « деревня ) И 33 наименования «grand crus».
Плод долгой истории, Бургундия и ее вина известны во всем мире. С сильно фрагментированным виноградником и качеством вина довольно разнородны в зависимости от наименований, " CLIMATS «Если использовать местный термин, а также поместья, торговые дома и кооперативные подвалы, Бургундия, тем не менее, столкнулась с проблемой глобализации.
Площадь виноградных лоз составляет 29 500 га, в том числе 25 000 га в АОС. Производство этого винодельческого региона составляет 1 500 000 гектолитров вина, продано около 200 000 000 бутылок.
Бургундия производит красные вина, на основе сортов винограда Пино Нуар et ГамеИ белые вина, изготовлено из сортов винограда шардоне et Алиготе. Произведено более белые вина что из красные винаили 60,5% от белые вина, 31,5% от красные вина розовое и 8% сливок.
Климат Бургундских виноградников внесен в Список всемирного наследияЮНЕСКО с 2015.
