Му: прил. Мягкое или плоское вино означает, что вину не хватает кислотности, свежести и танинов.
Мы знаем, что кислотность усиливает и поддерживает ароматы, придавая вину полноту и свежесть. Винная кислота производит едкое впечатление; это самая сильная из органических кислот, присутствующих в вине. Таким образом, избыток кислотности придает вину слишком нервозность, наоборот, недостаток кислотности является главной причиной мягкости и плоских вин....
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.