Редокс: окислительно-восстановительный потенциал в вине - это химическая реакция, но это естественное явление. Восстановление и окисление вина - два противоположных явления. Таким образом, во время различных фаз винификации и выдержки вино развивается в окислительной среде, а затем оказывается в восстановительной среде, когда его помещают в бочки или бутылки. Таким образом, это последовательность окислительно-восстановительных реакций (окислительно-восстановительный индикатор). Если бы вино развивалось только в окислительной среде, оно стало бы быстрым ...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.