Вкус дерева: локут. Древесный аромат привносится в вино бочкой. В зависимости от ствола существует широкий выбор древесины. Древесина дуба улучшает вкус и букет вина, придавая ему определенные вещества:
- дубильные вещества (около 50 мг / л в год на 225-литровую бочку), придающие вину «древесный» характер.
- одоранты, например, с тонким древесно-ванильным ароматом.
См .: Лесной ....
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.