Бурение: нм Бурение — это операция, заключающаяся в дезинфекции бочки путем помещения внутрь зажженного серного* фитиля.
Затем пары сернистого газа убивают присутствующие бактерии, способствуя сульфитированию вина, которое затем выдерживается в этой бочке.
Можно использовать фитиль или таблетку из 10 г серы.
Рабочий режим:
1/ После опорожнения бочки необходимо произвести промывку (обычно в холодной или горячей воде: 85-90°) и ополаскивание с последующим сливом...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.