Экстракция цвета: локут. Во время красной мацерации мы видим, что мякоть белая, сок бесцветный, а виноград красный.
Чтобы получить этот цвет, просто оставьте ягоды в контакте с соком. Во время мацерации брожение вызывает повышение температуры.
Кожа смягчается за счет выделения красящих веществ, ароматов и танинов ....
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.