Слизь: nm Слизь представляет собой вязкое маслянистое вещество, которое появляется в вине в виде беловатых нитей (см. также жировая болезнь). Слизь образуется из-за макромолекулы декстрана, полимера, принадлежащего к коллоидам, который имеет особенность набухать при контакте с водой. Его происхождение растительное. Это происходит от гниения во время влажных уборок. Слизь — зло, которого боятся виноделы, потому что она забивает фильтры. Единственная возможность, сделать...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.