Контроль температуры: Контроль температуры в энологии — очень важный элемент виноделия.
Определение: Температура (например, кислород, кислотность/pH и диоксид серы) оказывает большое влияние на качество винограда и даже на весь процесс виноделия. Из урожая, обработка урожая, отстаивание, ферментация (спиртовая, яблочно-молочная и, возможно, вторая ферментация для производства игристых вин), старение и ...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.