Котельное вино: Котельное вино - это вино, предназначенное для производства коньячных спиртов. Оно существенно отличается от вина для потребления тем, что должно иметь сильную кислотность и невысокую степень алкоголя.
Влияние кислотности: Кислотность является фактором сохранения вин: чем она важнее, тем больше она заменяет обработку диоксидом серы, если это необходимо. Это несовместимо - учитывая его остатки при нагревании - с хорошей дистилляцией, р ...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.