Мадеризация: nf Мадеризованное вино - это вино, которое окисляется из-за избытка кислорода в бутылке (случайный контакт с воздухом). В общем, это дефект из-за старения или слишком долгой выдержки. В этом случае вино теряет свежесть. Его цвет темнеет, белые вина желтеют, а красные становятся коричневыми. Оно приобретает особую горечь, которая приближается к вину Мадейры.Но какой парадокс думать, что вино под названием «Мадейризированное» на самом деле не имеет ничего общего с настоящим ...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.