Маращино : Мараскино (или мараскино, марраскино, мараскино) — это ликер бесцветный чьиароматизатор достигается в основном за счет использования дистиллят de марасса или продукт от мацерация de вишни валкоголь сельскохозяйственного происхождения.
Этот ликер, называемый мараска (или мараска), исторически производился в районах Задара в Далмации (Хорватия), Торреглии недалеко от Падуи и во Фриули (Италия).
Традиционно бутылка поставляется в соломенном футляре и имеет минимальное содержание алкоголя 24°.
История: Рецепт Оригинал этого ликера был создан аптекарями-доминиканцами монастыря Зара на территории современной Хорватии (бывшая итальянская область Далмация) в начале 16 века. Тогда он носил название «Рошоль», что можно перевести как «солнечная роса».
Позже он получил название «Мараскино», потому что его делали из мараски, далматинской вишни, разновидности Griotte кислотаА также Feuilles из своей молодежи ветви.
Первый промышленный винокуренный завод был создан в 1759 году Франческо Дриоли в Заре (современный Задар) в этом городке, расположенном в северной Далмации, в Республике Хорватия.
В 1821 году Джироламо Люксардо, консул Королевства Сардиния, в этом городе, расположенном в северной Далмации, в Республике Хорватия, открыл винокуренный завод. Винокурня Luxardo быстро стала самой крупной и известной в регионе. Во время англо-американских бомбардировок 1943 и 1944 годов винокуренный завод был практически полностью разрушен. Затем компания Luxardo была переведена Джорджо Люксардо, единственным выжившим из семьи, в Торреглию, итальянскую коммуну в провинции Падуя, в регионе Венето. В этом регионе компания Luxardo располагает промышленными питомниками, в которых выращивается более 22 000 деревьев вишни сорта Мараска Люксардо.
Мараскино ценился императором Наполеоном Бонапартом, который употреблял его в основном после обеда. Другие государи, такие как короли Франции Людовик XVIII и Карл X, Луи-Филипп и Николай, царь России, любили его употреблять. Английский король Георг IV отправил флот в Задар, чтобы запастись мараскином для королевского двора и губернаторов Мальты и Корфу. В 1871 году по просьбе английской королевы Виктории груз мараскино был принят на борт кораблей британского флота в порту Задар. В 1887 году принц Уэльский, будущий король под именем Георг V, посетил винокурню Luxardo в Задаре и заказал по этому случаю большое количество мараскино.
Коктейли: Мараскино используется при приготовлении многих коктейлей. Его содержат знаменитые коктейли «Hemingway Special», также называемые «Папа Добль» и «Дайкири Флоридита».
Смотрите также Маращино под сленгом Mouth.
Купите вкуснейшие мараскино и мараскиновую вишню здесь по лучшей цене на рынке: