Мацерация кожи: locut. Мацерация кожицы - это энологическая практика, в основном, для белых и розовых вин.
Говорят, никакой мацерации кожи без винограда в отличном санитарном состоянии. Эта мацерация перед прессованием фактически заключается в контакте сока белого винограда с кожицей в течение более короткого или более длительного периода времени * для активации ароматических предшественников. Таким образом, виноград мацерируют в соке при 5 ° ...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.