Актуальная кислотность: локут. В дополнение к общей кислотности вина необходимо учитывать силу кислот: pH (аббревиатура водородного потенциала, параметр, используемый для определения того, является ли среда кислой или щелочной) вина. Он варьируется от 2,7 для кислых вин до 3,9 для мягких вин. Нейтральный pH равен 7. Чем выше число, тем менее кислая среда. В последние годы pH вин в некоторых регионах увеличился. Надо искать причину в климатических условиях и пр...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.