Аборигенные дрожжи: локут. Эти микроорганизмы (одноклеточные грибы), являющиеся дрожжами, осуществляющими алкогольное брожение, называются местными, если они происходят из естественной окружающей среды.
Они развиваются на поверхности винограда, населяя этот тонкий, слегка порошкообразный восковой слой, покрывающий его (цветение). Но местные дрожжи также поселяются на рамах, на камнях погребов, характерных для владения или деревни. Эти дрожжи говорят ...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.