Окисление: nf Окисление (в бочках или бутылках) - очень сложное явление химической реакции, вызванное контактом вина с кислородом. Хорошо контролируемое окисление - это не что иное, как процесс, который обеспечивает фиксацию кислорода и запускает старение. Контакт с кислородом придает вину естественные изменения. В результате вино потеряет свежесть и изменится цвет.
С научной точки зрения окисление - это потеря одного или нескольких электронов p ...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.