Рипассо: Название Рипассо (буквально «репасс»), первоначально связанное с вином Вальполичелла, обозначает отнесение вина к осадку Амароне и / или виноградному изюму. Этот процесс придает вину больше характера и насыщенности, а также повышает его крепость.
Эту технику представил продюсер Маси. После долгого спора об авторских правах на это наименование в 2006 году было достигнуто соглашение между производителем и Консорциумом для хранения вина Valpolice ...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.