Полиолы: нм пл. Полиолы - это спирты, содержащие несколько гидроксильных групп. Полиолы естественным образом содержатся в винограде. Их получают путем ферментации различных спиртов. Среди полиолов глицерин, после воды и спирта, является самым распространенным компонентом вина, что способствует его мягкости. Глицерин образуется в начале спиртового брожения сусла. Таким образом, первые 50 г сброженного сахара дают более половины глицерина, содержащегося в вине. ...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.