Инокуляция: нм Инокуляция – это добавление активных сухих дрожжей в виноградное сусло или сок для запуска или ускорения спиртового брожения. Также используется другой термин - дрожжевое. Эти дрожжи представляют собой очень широко распространенные в природе микроскопические грибы, которые в основном обеспечивают превращение сахара винограда в спирт и другие вещества, обуславливающие вкусовые характеристики вина. Сегодня используются несколько штаммов прямой инокуляции...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.