Закупоренный: прил. Этот закупоренный, затхлый вкус, которым страдают около 3% вин в бутылках, является результатом изменения пробки микроорганизмами (плесень, бактерии). Менее известное явление, этот дефект также может быть связан с обработкой хлором в подвалах.
Закупоренное вино, как правило, загрязнено трихлоранизолом или трихлоруксусной кислотой, которые образуются в пробках, а также в деревянных бочках или поддонах для хранения и даже в подвалах. Представляет интерес...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.