Сотолон: Нм Сотолон, лактон, представляет собой очень мощное ароматическое соединение с типичным запахом пажитника при высокой концентрации и запахом карамели при более низких концентрациях. Сотолон является основным ароматическим соединением семян пажитника и любистока и одним из многих ароматических соединений в искусственном кленовом сиропе.
Он также присутствует в патоке, старом роме, старом саке, желтом вине, хересе и в грибе Lactarius helvus (молочная шапочка цикория).
...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.