Выдержка. В виноделии выдержка — это консервация вина с целью улучшения его органолептических качеств. Этого контролируемого созревания можно добиться, более или менее избегая контакта с кислородом воздуха: это относится к классическим белым и красным винам, таким как Бургундия, Бордо и иногда Кот-дю-Рон; его можно также получить при постоянном контакте с кислородом воздуха: это касается натуральных сладких и желтых вин. Слишком стареет...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.