Танины: нм пл. Танины (или танины) изначально представляют собой порошок, извлеченный из коры дуба (тан по-галльски означает дуб), используемый для дубления шкур. Сегодня этот термин обозначает вещество органического происхождения, которое содержится в большинстве растений. Мы взаимозаменяемо говорим о растительных танинах, полифенолах или фенольных соединениях. Так, в вине дубильные вещества* поступают (в основном для красных вин) из кожицы, косточек (5-8%) и стеблей винограда...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.