Тартрат калия: locut. Тартрат калия или винный камень (E336) или битартрат калия - это монокалиевая соль * винной кислоты. Он состоит из кристаллов, которые образуются на стенках бродильных чанов или бочек для выдержки вина. Он действует как катализатор при винной стабилизации вин. Он также инициирует образование кристаллов битартрата калия и ускоряет осаждение эндогенных кристаллов. Однако он не оказывает никакого действия на ...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.