Улучшение сусла: локут. У винодела есть возможность использовать определенные методы для улучшения или исправления своего сусла перед ферментацией. Виноград может страдать от недостатка сахара, кислотности или дубильных веществ из-за климатических условий в зависимости от региона и года. Последствия часто бывают катастрофическими: недостаточное содержание алкоголя, посредственное вино с риском потери апелласьона. Методы, применяемые для улучшения содержания сахара в сусле, и...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.