Частичная концентрация сусла: locut. Частичное удаление воды, содержащейся в урожае, путем замораживания, обратного осмоса или испарения (см. Концентрация сусла).
Это исключение разрешено до 10% и только для красных вин ....
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.