Эндокарпий : нм Ce nom désigne la partie la plus interne du grain de raisin, celle qui contient les pépins. Dans le grain de raisin il y a
следовательно, кожура или эпикарпий, ниже — мезокарпий, наполненный соком, составляющим сусло, богатое сахарами и кислотами, а также
partie la plus interne, l’endocarpe.