Энергетик : энергетический напиток — не путать с энергетик - это Буассон предназначена для того, чтобы дать заряд энергии своему потребителю, используя смесьингредиенты стимуляторы.
Эти энергетические напитки энергетические напитки, так как многие из них имеют англо-саксонское происхождение) часто содержат широкий спектр интересных органических соединений, таких как кофеин, или другие подобные витамины группы В, и иногда экстракты de растения как гуараны. Эти соединения связаны с аминокислоты какаргинин, таурин что увеличивает продолжительность действия возбуждающий. Но это не те аминокислоты как таурин которые делают эффективность этих напитки, несколько растения способствовать ароматы и предлагаемые эффекты, в том числе гуараны, разные формы женьшень и гинкго билоба.
Они также очень сладкий, в основном из сукре утонченный иногда с подсластитель (заменители de сукре). Основным действующим веществом является кофеин, полученный из экстракта гуараны и присутствующий в кофе и чай. Средний формат, около 250 мл в зависимости от региона, содержит около 80 мг кофеина, столько же, сколько кофе, приготовленный выщелачивание. Уровни могут доходить до 150 мг кофеина и даже до 300 мг, в зависимости от формата и марки.
Самые большие потребители этих напитков — молодые люди, почти 65% потребителей в возрасте 35 лет и младше.
Оценка возможного воздействия этих напитков на здоровье была начата в некоторых странах, включая Канаду в 2005 году и Францию в 2008 году.
История энергетических напитков:
– Захватывающий, поднимающий настроение и питательный: Традиционно стекло de вино илиалкоголь de фрукты добавлено из мед, то бульон de овощи и курица, но и пели выдержка из животное во время убоя долгое время считались энергетическими напитками. Мид, например, с античных времен воспринимался как напиток стимулятор, антисептик, менее опасен, чемEau, к которому мы иногда добавляем травы лекарственный.
Энергетические напитки впервые появились на рынке в Шотландии в 1901 году под названием Iron Brew. Но настоящий успех они имели только в начале 1960-х годов в Японии и Южной Корее.
Зарождение индустриальной концепции напитка, восстанавливающего энергию и жизненные силы, относится к первой половине XIX века, когда Bouteilles en стекло содержащий ликеры, наливки (бывший алкогольный напиток), sirops и другие напитки, приготовленные изэкстракты D 'лаять de хина смешанный к алкоголь и чтобы сукре. Они освещаются в печатной прессе и предназначены для людей, страдающих астенией, лихорадкой и т. д. Они приходят, чтобы конкурировать салкоголь (и его производные), чай, то сукре, то табак и особенно кофе, который остается самым популярным стимулятором, но который встречает все больше и больше врагов в научном сообществе, как напоминает нам Бальзак, сам большой любитель этого напитокв своем знаменитом «Трактате о современных стимуляторах» (1839 г.).
В 1863 году в Париже французский фармацевт Жозеф Бэн запустил, пожалуй, первую « вино тоник et питательное вещество содержащий коку, за которым в мае 1865 года последовал «Перуанский эликсир коки» братьев Лако (Лимож). Но самое известное из вин кока оставаться вино Мариани, выпущенный в Париже в 1873 году, а затем продаваемый в Соединенные Штаты Америки с 1880 года считается одним из родоначальников первых Coca-Cola, «Французская винная кока», которая в 1885 г. алкогольный напиток и продается как бодрящий et восстановительный.
В начале 1870-х годов они впервые поступили в продажу в Великобритания, первые концентрированный liquides et порошки сублимированный на основеExtrait de мясо : разбавленный вEau горячий, они хотят друг друга оживляющий, о чем свидетельствуют первые рекламные объявления таких транснациональных компаний, как Либих.
Наконец, есть диетические сухие молочные продукты на основе фосфатов, предназначенные как для детей раннего возраста, так и для матерей; во Франции самым известным остается «Фосфатин Фальер». В 1914 году был запущен шоколадный порошок Banania: он продавался как «мощная жидкая пища» и рекомендовался солдатам на французском фронте во время Первой мировой войны, как «интенсивный суперпродукт», а значит, и как энергетический напиток.
Между 1890 и 1925 годами из напитков постепенно исключали алкоголь, он был запрещен в некоторых штатах Америки, а кока была занесена в реестр запрещенных веществ. В 1903 году Coca-Cola декокаинизировала свой напиток; в 1907 г. вино Мариани повторяй.
– Безалкогольное: в Соединенном Королевстве Лукозаде, впервые продаваемый как «Глюкозада» (1927 г.), был продан в 1929 г. как напиток, доставляемый в больницы, который «помогает вылечить» людей с гриппом. В начале 1980-х он продавался как энергетический напиток, который «восстанавливает потерянную энергию», таким образом ориентируясь на спортсменов. В основном содержит сироп de глюкоза (25%), излимонная кислота и кофеин.
В Японии феномен энергетических напитков восходит как минимум к началу 1960-х годов, когда на рынке появился липовитан, содержащий таурин, никотин и, среди прочего, кофеин. Он предназначен для людей, склонных к истощению. Большинство энергетических продуктов в Японии не выглядят как безалкогольные напитки, а упакованы в маленькие коричневые стеклянные бутылочки, которые выглядят как контейнеры для лекарств. Эти напитки, которые также производятся в Южной Корее, в основном предназначены для бизнесменов, чтобы помочь им работать долгие часы или не спать по ночам дома.
В Европе энергетические напитки начали появляться благодаря Дитриху Матешицу, австрийскому предпринимателю, который разработал Red Bull, на основе тайского напитка Krating Daeng, который сам основан на липовитане: таким образом, эта концепция напитка основана на добыче некоторых тканей животных, табака и кофе.
К Соединенные Штаты Америки, Red Bull был импортирован в 1997 году. Во Франции он на сегодняшний день является лидером отрасли как по доле рынка, так и по обороту.
Энергетические напитки становятся Популярный в форме Меланж алкоголик. Напитки, как Искры и 3Sum — энергетические напитки. заглавие 6%алкоголь.
Другие энергетические напитки основаны на добавлении экстрактов женьшеня, гуараны и др. В принципе, для борьбы с риском диабета и избыточного веса некоторые напитки предлагают «без сахара», «нулевой калорийности» с использованием подсластителей, таких как, например, аспартам.
Большинство этих продуктов советуют потребителю не принимать больше определенной дневной суммы.
Цифры продаж: Годовой объем продаж во Франции в супермаркетах составляет 124 млн евро за 30 млн литров или 5,4% от 2 300 млн евро безалкогольных напитков, но с годовым ростом объема на 16,2% против падения на 3% у лидера. Кока-Кола. Для депутата-социалиста и кардиолога Жерара Бапта, докладчика по бюджету социального обеспечения в Национальном собрании, «энергетические напитки способствуют [...] пьянство для молодежи ". Институт надзора за здоровьем и Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов, охране окружающей среды и труда с середины 2008 по 2012 г. сообщают о тридцати эпилептических, психических приступах или сердечных приступах, два из которых со смертельным исходом, связанные с их употреблением, часто с алкоголем. .
– Риски, связанные с потреблением энергетических напитков: рынок энергетических напитков неуклонно растет с 2000-х годов, увеличившись с 200 миллионов долларов США в 2002 году до 1 миллиарда в 20078 году2010. Их сладкий вкус, даже похожий на вкус безалкогольных напитков, делает их популярен среди подростков и молодых людей, которые предпочитают их кофе, чаю или другим классическим напиткам. В то время как большинство людей в этой возрастной группе осознают необходимость умеренного потребления тех же самых классических напитков, особый вкус и внешний вид энергетических напитков не вызывает таких затруднений. В XNUMX году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) сообщил производителям алкогольных напитков с кофеином, что они небезопасны.
Эта характеристика заставляет многих профессионалов сомневаться в достоинствах этих напитков из-за ежедневно потребляемого объема. Действительно, отдельные форматы обычно варьируются от 250 мл до 710 мл. Обычно представлены в алюминиевых банках, поэтому часто не закрываются, требуют немедленного употребления; действие активных молекул, особенно кофеина, усиливается. Суточный лимит потребления кофеина, установленный Министерством здравоохранения Канады в 400 мг, может быть легко превышен. Конкретные симптомы варьируются в зависимости от обмена веществ и полноты потребителя, включая бессонницу, беспокойство и начало учащенного сердцебиения. Хроническая передозировка вызывает привыкание и приводит к серьезным побочным эффектам во время отмены, таким как транзиторная гипертензия, головные боли и брадикардия. Некоторые из этих симптомов могут усиливаться при наличии натрия в некоторых напитках до 50% от максимально рекомендуемой суточной нормы (более 1 г на порцию).
Сопутствующее потребление алкоголя часто связано с риском неадекватного поведения, в частности, с недооценкой воздействия алкоголя. Кроме того, кофеин противодействует седативному действию алкоголя, что может привести к повышенному потреблению последнего с сопутствующими рисками. Употребление энергетических напитков также может способствовать развитию алкогольной зависимости.
Во Франции позднее распространение было вызвано сомнениями в отношении некоторых из этих последствий для здоровья. В 2008 году министр здравоохранения Франции обратился кИнВС и Афсса (сейчас Anses), чтобы создать обсерваторию возможных эффектов этих напитков. Данные, доступные в сентябре 2008 г., не позволили нам сделать вывод о каких-либо острых побочных эффектах энергетического напитка, кроме вызванных кофеином. Несколько случаев, когда у людей проявлялись симптомы неврологического типа, требуют осторожности, даже если существование связи с потреблением энергетических напитков все еще вызывает сомнения. Министерство здравоохранения предостерегает от употребления энергетических напитков беременными женщинами, спортсменами и детьми и рекомендует не сочетать это потребление с алкогольными напитками.
В 2012 году молодой американец умер от сердечной аритмии, вызванной передозировкой кофеин, связанный с энергетическим напитком.
Исследование, опубликованное в 2016 году в журнале «Алкоголизм: клинические и экспериментальные исследования», основанное на шестилетнем наблюдении за 1 студентов, подтверждает связь между этими напитками и риском алкоголизма и последствиями для общественного здравоохранения и авариологии. Авторы учитывали такие факторы, как семейный анамнез употребления алкоголя, склонность к рискованному поведению, депрессии, употребление кофе или чая (других источников кофеина). Они показывают, что статистически, чем больше субъект выпивает безалкогольного энергетического напитка (независимо от марки), тем чаще он садится за руль в состоянии алкогольного опьянения. После шести лет исследования, согласно заявлениям студентов (средний возраст: 000 года), почти все употребляли алкоголь хотя бы один раз в предыдущем году, 23% уже садились за руль в состоянии алкогольного опьянения, 25% пили энергетические напитки и среди последних 57% пили их иногда отдельно, иногда с алкоголем, в то время как 56% пьют их только в смеси с алкоголем и 15% говорят, что всегда пьют их отдельно.
Одной из объяснительных гипотез может быть то, что пьющие люди меньше осознают свое алкогольное опьянение, когда употребляют кофеин с алкоголем. Авторы исследования выявили возможные психосоциальные предубеждения: во-первых, некоторые члены группы, участвовавшие в исследовании, могли употреблять энергетические напитки после выпивки, чтобы вылечить похмелье. Во-вторых, тип людей, которым больше всего нравятся энергетические напитки (на которые нацелена реклама этих напитков), может соответствовать людям, относительно склонным к вождению в нетрезвом виде или считающим такое вождение более приемлемым; рекламные и маркетинговые кампании этих энергетических напитков, как правило, нацелены на молодую аудиторию, «характеризующуюся идеализированным представлением об активном и захватывающем образе жизни, гордо беззаботным и бесстрашным отношением к «жизни в настоящем»... В этом случае было бы правдоподобно, что люди, которые идентифицируют такой прототип, также могут подвергаться риску вождения в нетрезвом виде, поскольку они склонны игнорировать любую возможность причинения вреда». Они даже могут заключаться в том, что «готовность принять или даже принять стигматизированное поведение (здесь — вождение в нетрезвом виде) может быть чрезмерно представлена в целевой аудитории этого рынка», — добавляют авторы. В любом случае, высокое потребление (или с алкоголем) энергетических напитков может оправдать целевые профилактические кампании, чтобы предупредить людей о риске, которому они подвергаются, управляя автомобилем «в состоянии опьянения».
Законодательство: Из-за сомнений в безопасности этих продуктов в некоторых странах доступ к ним регулируется, по крайней мере, среди молодежи. Таким образом, в Norvège, продажа ограничена аптеками; запрещено детям до пятнадцати лет в Замша. En Франция, в школах запрещено употреблять энергетические напитки.
В ноябре 2012 года Рамзан Кадыров, президент Чечня, поручил своему правительству подготовить законопроект о запрете продажи энергетических напитков: «Считаю, что давно пора запретить на законодательном уровне продажу энергетических напитков в республике [...] в этом году больницам республики вылечили 530 человек, отравленных энергетиками». Аналогичное мнение высказал главный санитарный врач области. Россия, Геннадий Онищенко.
Состав энергетических напитков : Энергетические напитки содержат разное количество активных ингредиентов в зависимости от региона мира, вкуса и торговой марки. В следующей таблице показано содержание таурина и кофеина в напитках, доступных во франкоязычных странах, на 250 мл.
Название напитка | Таурин (Mg) | Кофеин (Mg) | Energie (Ккал) | глюкуронолактон (Mg) |
Энергетический напиток 9 мм | 1 000 | 80 | 118 | 600 |
Энергия усилителя | 292 | 80 | 116 | ? |
Энергетический напиток батареи | 1 000 | 80 | 125 | ? |
Пляж (Франция) | 1 000 | 80 | 112 | 600 |
Сука (Франция) | 1 000 | 80 | 112 | 600 |
Burn Energy Drink (за пределами Франции) | 1 000 | 80 | 153 | ? |
Сжечь энергетический напиток (Франция) | 0 | 80 | 158 | ? |
темная собака (за пределами Франции) | ? | 80 | ? | ? |
темная собака (Франция) | 0 | 80 | 125 | 0 |
фальсифицировать | 704 | 85 | 113 | ? |
Energie | 1 000 | 80 | ? | 600 |
French Kiss Energize (Франция) | 1 000 | 80 | 115 | 600 |
Полноразмерный афродизиак Energy (Франция) | 1 000 | 80 | 208 | 600 |
Полное открытие дросселя, лимон | 1 000 | 75 | ? | ? |
Энергетический напиток Grizzly (Франция) | 0 | 80 | 112 | 0 |
Оригинальный энергетический напиток Гризли | 1 000 | 80 | 112 | 600 |
оригинальный гуру | 0 | 125 | 100 | ? |
Г'З | 1 000 | 80 | 117,5 | 0,575 |
человеческая энергия | 1 000 | 80 | 115 | 600 |
Обман | 1 000 | 80 | 43 | ? |
Хайп, элита | 1 000 | 80 | 49 | ? |
Калашников энергетический напиток | ? | 80 | 47,9 | ? |
Энергетический напиток из длинного рога, "оригинал" | 0 | 80 | 137,5 | ? |
Энергетический напиток из длинного рога, "таурин" | 1 000 | 80 | 112,5 | ? |
Потерял | 1 057 | 85 | ? | 634 |
Безумный Запад | 52,5 | 0,02% | ? | ? |
Безумный Запад Фруктовый | 52,5 | 0,02% | ? | ? |
Monster Energy, Антигравитационный | 2 000 | 160 | 160 | ? |
Monster Energy, Хаос | 1 057 | 82 | ? | ? |
Monster Energy, Оригинал | 1 057 | 82 | 120 | ? |
Monster Energy, Рвать | 1 057 | 82 | 117,5 | ? |
NOS, фруктовый | 1 042 | 130 | 115 | 28 |
Rage | 1 057 | 84 | ? | 802 |
Энергетический напиток Power Poker | 1 000 | 80 | 117,5 | 0,575 |
Энергия P6 | 1 000 | 80 | 125 | ? |
Red Bull (за пределами Франции) | 1 000 | 80 | 112,5 | 600 |
Red Bull (Франция) | 1 000 | 52,5 | 115 | 600 |
Red Bull, диета | 1 000 | 80 | 7,5 | 0 |
красный дождь | 1 000 | 80 | ? | 600 |
Красный Рейв | 1 000 | 80 | ? | 600 |
Красный Рейв, диета | 1 000 | 80 | ? | ? |
Rockstar | 1 001 | 101 | ? | ? |
Рокстар, диета | 1 001 | 85 | ? | ? |
Рокстар, Бёрнер | 1 057 | 85 | ? | ? |
Rockstar, Сок 50% | 1 057 | 85 | ? | ? |
Rockstar, Сок 70% | 1 001 | 85 | ? | 1136 |
Собе, не бойся | 1 000 | 80 | ? | ? |
АКУЛА | 1 000 | 80 | 155 | 600 |
ТАКАЯ ВАУ энергия | 0 | 15 | 105 | 0 |
Заряженная энергия | 1 057 | 85 | ? | 634 |
Энергетический напиток Телец | 1 000 | 24 | 46 | 6 |
Thundertaste (Нидерланды, Бельгия) | 1 000 | 80 | 112 | ? |
Сумасшедшая вещь (Франция) | 1 000 | 80 | 115 | 600 |
Энергетический напиток Чори Горри | ? | ? | ? | ? |
Дикий Дракон | ? | ? | ? | ? |
X-напряженный, оригинальный | ? | 80 | 110 | ? |
X-напряженный, ноль | ? | 80 | 11 | ? |
Энергетический напиток Зубора | 000 | 52,5 | 115 | ? |
Некоторые энергетические напитки содержат карнитин (также называемый L-карнитином или левокарнитином), добавление этой молекулы запрещено Министерством здравоохранения Канады для любого «натурального продукта для здоровья». Он содержится в некоторых напитках из Соединенные Штаты Америки или по рецепту.
Некоторые иллюстрации энергетических напитков: