Дом Периньон: р. пр. Бенедиктинский монах в аббатстве Сен-Пьер д'Овилье (6 км к северу от Эперне) родился в 1639 году.
Ему (ошибочно) приписывают открытие шампанизации. С другой стороны, шампанское обязано ему методами смешивания крю и сортов винограда.
Он усовершенствовал мастерство второго брожения, «приза де мусса» и последовательных сцеживаний.
Он также является инициатором знаменитой бутылки шампанского, корковой пробки, а не дерева и шпагата...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.