Saccharomyces eubayanus: Saccharomyces eubayanus, тип дрожжей, вероятный родственник лагерных пивных дрожжей, Saccharomyces pastorianus. Лагер — это тип пива, созданный из соложеного и ферментированного ячменя при низких температурах, родом из Баварии.
Saccharomyces eubayanus были обнаружены в Патагонии, вероятно, во время обмена дрожжами в Колумбии.
После того, как вскоре после этого были обнаружены в других частях мира, южноамериканское происхождение S. eubayanus было оспорено.
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.