Консерванты: нм пл. Среди консервантов, используемых в энологии, наиболее известен и популярен диоксид серы, широко оспариваемый SO2, до сих пор указанный в качестве добавки под номером E220 (используется в пищевых продуктах в качестве консерванта и антиоксиданта). Если мы стремились заменить его, вы должны знать, что до сих пор ни одна другая добавка не могла обеспечить защиту сусла и вина с такой эффективностью. Таким образом, двуокись серы по-прежнему почти единодушна. Он остается,...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.