Габриэль Пайяссон: Габриэль Пайяссон — французский кондитер (Фер, департамент Луары, 1947).
Сын ткача, в четырнадцать лет он учился у Имбера в Панисьере, затем работал с Эмилем Барбе, Морисом Дессалем, Андре Брошоном и О Пеше миньоном, прежде чем в 1973 году обосноваться самостоятельно в Сен-Фоне в пригороде Лиона. . В 1972 году он был Meilleur Ouvrier de France в кондитерском деле, а в 1976 году - производителем мороженого Meilleur Ouvrier de France. Он ведет со страстью...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.