Денис Лахана: Денис Лахана — французский шеф-повар и ресторатор (Бордо, 1909 — Испания, 1981). Открыв ресторан Chez Denis в Париже, он стремится защищать изобретательную, роскошную и перфекционистскую гастрономию.
Человек культуры, пришедший на кухню из страсти, он отвечает поварам, упрекающим его в том, что он «не научился ремеслу»: «Я съел шесть фамильных реликвий в больших ресторанах, я знаю, что такое хорошая кухня».
Убежден, что сегодняшние гурманы...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.