Леопольд Мурье: Леопольд Мурье был французским поваром (1859–1923).
Сын трактирщика, Леопольд Мурье был выдающимся поваром.В 1890 году он сменил Фойо и быстро превзошел его в плане известности, в частности, посвятив ему голубя Фойо. В 1886 году он был шеф-поваром в ресторане Paillard, chaussée d'Antin. В 1887 году он руководил кухней ресторана Maire, где создавал яблоки Maire и яблоки Ernestine.
В 1900 году он приобрел Le Pavillon d'Armenonville, а в 19...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.