Поль-Жюль Жюльлемье: Поль-Жюль Жюльлемье — французский шеф-повар, родившийся в Бретиньи-сюр-Орж (департамент Эссон) в 1878 году и умерший в этом же городе в 1932 году.
Ученик Огюста Эскофье в Лондоне в самом начале XNUMX-го века, он является автором Руководства по использованию варенья (Библиотека кулинарного искусства, Париж)....
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.