Повара прошлых лет: повара, организованные в средневековую корпорацию (*), составляли иерархическое сообщество. В XNUMX веке, во время правления Генриха IV, он распался на несколько отдельных дисциплин: жаровни обрабатывали «большое мясо», кондитеры, птицу, паштеты и пироги, а производители уксуса готовили соусы; что касается официантов, «поваров, поваров и стяжек» (прародителем колокола стяжкой была куполообразная крышка...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.