Повара Средневековья (*) и эпохи Возрождения (**) в Европе: По их текстам известно около десяти поваров средневековой Европы.
Хронологически это: Гийом Тирел дит Тайлевант (Le Viandier), мэтр Шикар (Du fait de kitchen), Жан де Боккенхайм (Registrum coquine), маэстро Мартино (Libro de arte coquinaria), Робер де Нола (Libre del coch), мэтр. Эберхардс (Kochbuch Meister Eberhards), Маркс Румпольт (Ein neues Kochbuch), Кристофоро да Мессисбуго (Banchetti), Барт...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.