Серж Брюйер: Серж Брюйер - французский шеф-повар из Квебека (Сен-Гальмье, регион Рона-Альпы, 1951 - Квебек, 1994).
Он учился у Поля Бокюза и братьев Жана и Пьера Труагро. В 1976 году он эмигрировал в Монреаль и четыре года спустя открыл свой ресторан в Квебеке À la table de Serge Bruyère.
В 1988 году американское агентство назвало его лучшим столом года во всем мире.
Биография Сержа Брюйера: родом из региона Лион во Франции, сер...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.