Arlésienne : выражение «arlésienne» используется в классической кухне для обозначения гарнира, состоящего в основном из помидоров (обжаренных ломтиками или измельченных), слегка приправленных чесноком, обжаренных лезвий баклажанов с оливковым маслом, иногда цуккини, приготовленных на пару, и обжаренные в муке и обжаренные луковые кольца.
Соус Arlésienne - это соус Беарнез с добавлением измельченных помидоров и анчоусов (эссенция)....
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.