Biarrote (а-ля): Выражение «à la biarrote» применяется в классической кухне к небольшим кусочкам мясной лавки, подаваемым на блинах с картофельной смесью и окруженным жареными белыми грибами. Это название отсылает к городу Биаррицу, где пребывание императора Наполеона III и императрицы Евгении помогло открыть несколько ресторанов.
Это касается и рецепта курицы, обжаренной в белом вине, для начинки которой также можно использовать...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.