Богарне: в классической кухне «Богарне» - это название гарнира для небольших кусков мяса, таких как турнедо, из фаршированных грибов и тушеных или приготовленных на пару оснований артишоков или четвертинок, наполненных соусом Богарне: соус Беарн с пюре из эстрагона и картофелем с фундуком .
Мы также называем «Богарне» приготовление из яиц всмятку на основе артишока.
Сладкие блюда под названием «Богарне» основаны на бананах и роме. Они сувенирные.
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.