Калицуния (греческая кухня) : Les kalitsounia (en grec : καλιτσούνια) sont de petites пироги au сыр или травы associées à l’île grecque de Крит. Les kalitsounia ressemblent à des тарталетки фаршированный dont la principale différence entre ses варианты проживает вappareil И его ингредиенты которые составляют его.
Так что на Ханья, on trouve le kalitsounia соленый, farci avec du fromage local doux, comme le мизитра и различные травы de la terre crétoise et le kalistounia сладкий, également farci de mizithra mais слой с мед.
C’est une délicatesse unique servie dans toute l’île et dans la préfecture de La Canée, des restaurants populaires de Ханья aux petits villages montagneux. Il existe également une autre version de kalitsounia à base de pâte et non pas de выпечка но один слоеное тесто очень конец или Фило тесто, farcie également de mizithra et parfumé à la Cannelle. La kalitsounia peut être cuite ou frite selon qu’elle est faite avec de la выпечка или Фило тесто.