Кастильоне : «Кастильоне» - это название классической кухни, обозначающее определенные классические кулинарные приготовления (мясо, рыба), унаследованные от «декоративной» тенденции блюд Второй империи: обжариваются маленькие кусочки мяса, кладутся на ломтики обжаренных баклажанов. в сливочном масле, увенчанные полосками вареных кабачков и большими головками грибов, фаршированные ризотто и панировочными сухарями; камбала или филе (камбала, путассу и др.) глазируются белым вином...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.