Кесра (алжирская кухня): Кесра — это традиционный алжирский хлеб, происходящий с востока страны, также присутствующий в Тунисе и Марокко, приготовленный из пшеничной манной крупы (зра) или иногда ячменя (смита) и имеющий форму блина. кесру обычно готовят на тажине на сильном огне.Этот хлеб можно есть горячим или холодным, отдельно или намазывать маслом (зебда), вареньем (мурабаа), медом (асал) и т. д., с начинкой (овощами, омлетом, ..) или смоченной в оливковом масле (зит альзайтун),...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.