Condé

Конде: «Конде» - это название, данное в классической кухне различным кулинарным изделиям, посвященным Великому Конде, французскому принцу XNUMX-го века (*), и его потомкам поварами этого семейства. Для пикантных блюд характерно присутствие пюре из красной фасоли.
Это название также относится к холодным десертам из риса и фруктов-пашот; Классически это абрикосы в сиропе, расположенные венцом вокруг рисового пирога ...