Madrilène (à la): Выражение «à la madrilène» применяется в классической кухне в основном к прозрачному консоме из птицы с сельдереем и томатным бульоном, приправленным перцем чили, иногда подается горячим, но чаще всего холодным., Даже замороженным, например много супов в испанской кухне.
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.