Его качество обусловлено измельчением семян на каменном круге, техника, которая остается неизменной на протяжении шести столетий. Тесто, смоченное сидром и яблочным уксусом в его типично «пикардийском» варианте, приобретает кремообразную консистенцию. Мелкозернистый по-старому, он обязан пиву...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.