Лучшее мясо - олени (до 6 месяцев). Молодой самец тоньше самца.
Олень высоко ценился в средние века; его ели жареным, в тушеном или тушеном виде; был известен суп из оленьей рульки. В XNUMX веке рога оленя ели нарезанными и жареными...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.