Это ароматный вареный сахар в форме тетраэдра (отсюда и название берлингот).
Нантский берлингот был производным от итальянского рецепта берлингоццо. В конце XNUMX-го или начале XNUMX-го века, cantinière армий Консульства тогдашней Империи, г-жа Куэ, записала этот рецепт, полученный, кажется, в обмен на милостыню, подаренную бедной женщине...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.