Гглетт: Гглетт - это тонкий кусок мяса, покрытый беконом и обжаренный на гриле.
По словам Александра Дюма в своем «Большом словнике кулинарии», это свежий кусок свинины или баранины, обжаренный на гриле, который подают как котлету.
Другое определение и этимология: griblette - это небольшой кусок мяса, обжаренный на гриле или в связи с существованием других кулинарных терминов схожего образования (например, риблетта, гибелотта), чье мясо ...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.