Мясо медленно обжаривается на гриле с твердыми углями, такими как мескитовый (*).
Затем мясо приобретает черный цвет, оставаясь при этом прожаренным (или средним, в зависимости от желаемой прожарки), и приобретает вкус древесного угля, смешанный с мясным соком.
(*) Меск...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.